Печать
Новосибирский национальный исследовательский государственный университет
Россия, Новосибирск
Смирнов, Евгений Сергевич
Новосибирский национальный исследовательский государственный университет
Россия, Новосибирск
Доклад
- Алейников А.Ф.*, Пальчикова И.Г.**, Смирнов Е.С.***
Оценка качества мяса птицы по анализу его цветовых характеристик
*СибФТИ СФНЦА РАН (Краснообск), Россия
**Федеральное государственное учреждение науки Конструкторско-технологический институт научного приборостроения СО РАН (Новосибирск), Россия
***Новосибирский национальный исследовательский государственный университет (Новосибирск), Россия