Моисеев В.   Зубова А.В.   Батаршев С.  

Палеодиета носителей янковской культуры: одонтологические данные

Докладчик: Моисеев В.

Исследование поддержано грантом РФФИ № 18-09-00349 «Популяционная история населения Дальнего Востока: палеоантропология и палеогенетика»

Поселение Черепаха-13 находится на западном берегу бухты Муравьиной залива Петра Великого.  В 2015 г. на памятнике были проведены спасательные археологические работы, в результате которых поселение было полностью раскопано. На нем были выделены комплексы различных периодов, от неолита до средневековья. Наибольший интерес вызывает серия погребений янковской культуры эпохи раннего железного века [Батаршев и др., 2018, с. 62], при  раскопках которых была впервые получена представительная палеоантропологическая серия, позволившая описать структуру популяционных связей янковского населения [Громов, Зубова, Моисеев, 2017, Громов, Моисеев, 2018].
Вопрос пищевой адаптации янковцев был описан только в первом приближении и не рассматривался в диахронном аспекте.  Одним из активно обсуждаемых аспектов в этой области является вопрос о  доле растительной и животной пищи в структуре рациона питания янковского населения и степени сходства рациона питания янковцев с более ранним населением Приморья. В результате археоботанических исследований, в янковских жилищах Черепахи-13 были обнаружены следы присутствия проса итальянского и проса обыкновенного [Сергушева, Морева, 2017]. Тем не менее, по результатам сравнения изотопных характеристик костной ткани янковских индивидов и других групп населения Приморья, Сахалина, Японии и Кореи, был сделан вывод о доминировании в их диете мяса морских и наземных млекопитающих и рыбы  [Kuzmin et al., 2018, р. 1617].  Показатели изотопов углерода указали на вероятность использования янковцами в пищу растений с типом фотосинтеза С4, но в целом данные свидетельствовали в пользу  сходства их пищевой стратегии с неолитическими носителями бойсманской культуры.
В данной статье вопрос о степени сходства диеты янковского и бойсманского населения рассматривается на основании патологических характеристик зубной системы индивидов, погребенных на памятниках Черепаха 13 и Бойсмана 2.
Материалы и методы  
Материалом для исследования послужили две одонтологические серии. Первая относится к бойсманской культуре и была получена при раскопках археологического комплекса Бойсмана 2. Одонтологические находки принадлежали как минимум 21индивиду, из них четверо — женщины, трое — мужчины, остальные — индивиды с неопределимой половой принадлежностью, дети и изолированные образцы [Зубова, 2018]. Вторая серия была получена при раскопках янковских погребений на памятнике Черепаха 13. Она включает в себя зубы тридцати индивидов, среди которых четырнадцать детей, десять мужчин, четыре женщины и двое взрослых половую принадлежность которых определить невозможно.
Программа обследования включала в себя учет наличия или отсутствия кариеса, зубного камня, прижизненных сколов эмали, гипоплазии эмали, заболеваний пародонта – признаков, традиционно используемых для изучения особенностей питания в древних группах. 
Результаты и обсуждение
Набор патологий зубной системы, наблюдаемый у взрослого населения с памятника Черепаха 13, представлен в таблице 1. Он включает в себя отсутствие кариеса и апикальных абсцессов, низкую частоту прижизненной утраты зубов, хронических заболеваний пародонта. Зубной камень присутствует на зубах почти всех индивидов, но его отложения незначительны по объему. Это свидетельствует о доминировании в рационе питания янковцев животного белка и низком содержании углеводов.
Практически во всех классах зубов у большинства взрослых погребенных встречаются прижизненные сколы эмали. Они могут свидетельствовать как о возможном частом разгрызании мелких косточек, так  и о присутствии твердых включений в повседневной мясной или растительной пище.

Интересной особенностью серии является исключительно высокая частота гипоплазии эмали. В большинстве случаев она представлена множественными ямочными поражениями на молярах, у некоторых индивидов комбинируются линейные и точечные поражения.
Основной причиной, вызывающей гипоплазию, является гипокальциемия различной этиологии [Stimmler et al., 1973, Noren, 1984].  Традиционно ее линейная форма используется как прямой или косвенный маркер недостаточности питания в детском возрасте и сопутствующих этому заболеваний [Rose et al., 1985, Bier-Katz, 1980]. Также  гипоплазия может вызываться наследуемыми генными мутациями, приводящими к нарушению формирования матрикса эмали [Беляков, 2008, с.22].
У носителей янковской культуры патология носит генерализованный характер, и поражения представлены на участках эмали, формирующихся в различных возрастных интервалах - от раннего детства, до молодого взрослого возраста. Это снижает вероятность их обусловленности эпизодическими внешними стрессами и свидетельствует в пользу  наследуемого характера патологии.
У носителей бойсманской культуры набор патологий зубной системы несколько отличается от серии из Черепахи (табл. 2). При схожих частотах гипоплазии, зубного камня и заболеваний пародонта, здесь ниже частота прижизненных травм эмали и встречено несколько случаев кариеса. 

Все эти случаи представляют собой начальную стадию заболевания в виде точечных повреждений в фиссурах моляров, в одном случае была отмечена стадия «мелового пятна». Тем не менее, их присутствие говорит о более высоком, чем у носителей янковской культуры содержании углеводов в рационе.
Употребление растительной пищи не представляет собой необычной ситуации для неолитического населения Дальневосточного региона. Ее употребление фиксируется для населения Японии эпохи дземон [см. напр. Fujita, 1994, Kondo, Yoneda, Taniguchi, 2018], поздненеолитической зайсановской культуры [Сергушева, 2013] и ряда других. Частота кариеса, наблюдаемая у бойсманцев, ниже, чем в сериях эпохи дземон и соответствует наблюдаемой у охотников-собирателей-рыболовов Западной Сибири с комплексным типом хозяйства и, соответственно, сложным составом рациона питания, включающим в себя местные дикорастущие растения [Зубова и др., 2016, Svyatko et al., 2013].
На основании изотопных данных употребление местных растений в пищу предполагалось также и для бойсманского населения [Kuzmin, 2015, p.575]. Таким образом, можно предполагать, что хотя роль земледелия в хозяйстве янковцев увеличивалась от ранних этапов существования культуры к поздним, уровень потребления углеводов у населения эпохи раннего железного века был ниже, чем у неолитического населения Приморья. Возможно, это связано с тем, что, несмотря на принадлежность бойсманцев и янковцев к одной метапопуляции, в  составе последних присутствует  мигрантный компонент, изначально хуже адаптированный к местной среде и слабее ориентированный на использование в пищу дикоросов.


Литература
Батаршев С.В., Морева О.Л., Малков С.С., Кудряшов Д.Г., Крутых  Е.Б. Погребения янковской культуры раннего железного века на поселении Черепаха-13 в Приморье  // Известия Лаборатории древних технологий. 2018. Т. 14(3). С. 59-82
Беляков Ю. А. Наследственные болезни и синдромы в стоматологической практике: руководство для врачей.  Москва: Медицина, 2008. 237 с.
Громов А.В., Зубова А.В., Моисеев В.Г. Антропологические материалы с поселения янковской культуры Черепаха 13 в южном Приморье //  Археология CIRCUM-PACIFIC: памяти Игоря Яковлевича Шевкомуда. Владивосток. 2017. С. 418-449.
Громов А.В., Моисеев В.Г. Древнее население Приморья: остео- и  краниометрия // Camera Praehistorica. 2018. №1. С. 129-133
Зубова А.В. Неолитическое население Южного Приморья и его роль в формировании коренного населения Дальнего Востока (по одонтологическим данным из могильника Бойсмана-2) // Camera Praehistorica. 2018. №1. С. 117-128
Зубова А.В., Марченко Ж.В., Гришин А.Е.// Структура питания носителей одиновской культуры Барабинской лесостепи (одонтологические данные) // Вестник археологии, антропологии и этнографии. 2016. № 3 (34). С. 107-115.
Сергушева Е.А. Динамика земледелия в позднем неолите Приморья по данным археоботаники // Вестник археологии, антропологии и этнографии. 2013. №4(23). С. 155-162
Сергушева Е.А., Морева О.Л. Земледелие в южном Приморье в I тыс. до н.э.: карпологические материалы поселения Черепаха-13 //Вестник археологии, антропологии и этнографии. 2017. № 4 (39). С.  195-204
Bier-Katz G. Im Schmelz spiegeln sich vielfältige Ernährungsstörungen // Zahnärztlishe Mitteilungen. 1980. №70. Р. 757-759
Fujita H. Geographical and chronological difference in dental caries in Neolithic Jomon period of Japan // Anthropological Science. 1995. №103(1). Р. 23-37 
Kondo О., Yoneda M., Taniguchi Y. A female human skeleton from the Initial Jomon period found in the Iyai rock shelter in mountainous Kanto, Japan // Anthropological Science. 2018. V. 126(3). P. 151-164
Kuzmin Y.V. Reconstruction of prehistoric and medieval dietary patterns in the Russian Far East: a review of current data // Radiocarbon. 2015. V. 57(4). P. 571-580.
Kuzmin Y.V., Panov V.S., Gasilin V.V., Batarshev S.V.  Paleodietary Patterns of the Cherepakha 13 Site Population (Early Iron Age) in Primorye (Maritime) Province, Russian Far East, based on Stable Isotope Analysis // Radiocarbon. 2018. V.60. Special Issue  5. P. 1611-1620
Rose J.C., Condon K.W., Goodman A.H. Diet and dentition: Developmental disturbances // Gilbert R.I., Mielke J.H. (eds.). The Analysis of Prehistoric Diets. New York: Academic Press. 1985. Pp. 281-306

Svyatko S.V., Schulting R.J., Mallory J., Murphy E.M., Reimer P.J., Khartanovich V.I., Chistov Y.K., Sablin M.V. Stable isotope dietary analysis of prehistoric populations from the Minusinsk Basin, Southern Siberia, Russia: А new chronological framework for the introduction of millet to the eastern Eurasian steppe // Journal of Archaeological Science. 2013. № 40. P. 3936–3945
Noren J.G. Microscopic study of enamel defects in deciduous teeth of infants of diabetic mothers. Acta Odontologica Scandinavica. 1984. №42. Р. 153-156 
Stimmler L., Snodgrass G.J., Jaffe E.C. Enamel defects associated with neonatal symptomatic hypocalcemia // Archives of Disease in Childhood. 1973. №3. Р. 217-220


К списку докладов